Маленький ніж з коротким прямим лезом. Один з найбільш потрібних на кухні ножів (входить в «кухарський трійки»). Цим ножем зручно знімати шкірку з будь-якого фрукта і овоча. Японська нержавіюча cталь AUS-8, з якої виготовлений ніж, має гарну корозійну стійкість, відмінну стійкість ріжучої кромки, легко полірується і шліфується. Покриття Black-coating перешкоджає прилипанню продуктів при нарізці. Рукоять ножа, виконана з ABS пластику, зручно лежить в руці, не ковзає, не боїться вологи і перепадів температури, стійка до будь-яких агресивних середовищ. Бездоганний зовнішній вигляд при мінімальному догляді.
